Consumo
Osaka Santiago sale de Chile tras clausura de Seremi de Salud y riesgo de multa $ 49 millones
En 2018, el restaurante fue elegido como uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica.
Por: María José Blanco | Publicado: Martes 11 de febrero de 2020 a las 07:57 hrs.
- T+
- T-
Compartir
Osaka Cocina Nikkei es uno de los distinguidos restaurantes en Latinoamérica, con presencia en Buenos Aires, Lima, Sao Paulo, Quito, Bogota y Asunción. Y si bien Santiago estaba dentro del listado, desde el 31 de enero que ya no forma parte.
Desde el 19 de enero que el restaurante se encontraba cerrado, luego que la seremi de Salud de la Región Metropolitana, encontrara graves falencias de higiene.
La seremi Rosa Oyarce señaló en la instancia que se encontró con presencia de baratas que estaban en la zona de manipulación de alimentos, además de haber alimentos vencidos. Tambié había fuerte olor a desagüe, lo que según la autoridad "significa un grave problema de mantención, además de baños en mal estado".
Sin embargo, MCK Hospitality, holding de Osaka, informó que "la marca ha decidido dar término al contrato de franquicia del local en Santiago de Chile, por no cumplir con los estándares de la marca. Cualquier uso de la marca Osaja en Chile es un acto no autorizado".
El holding gastronómico añadió que esperan "revertir esta situación para volver a atendelos con la auténtica experiencia Osaka".
La cocina de comida japonesa, ubicada en Nueva Costanera en Vitacura, conducido por el chef peruano-japonés, Ciro Watanabe, se encontraba con sumario abierto y arriesgaba una multa de $ 49 millones.
