Con miras a las compras previas a las Fiestas de Fin Año, el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) realizó un sondeo para conocer el costo de una cena familiar, el cual detectó diferencias de casi $7 mil en la canasta.
La muestra, que se tomó entre el 11 y 13 de diciembre, cotizó los precios de carnes rojas y blancas, licores, vinos, frutas en conservas, productos congelados, pan de pascua y helados en 28 supermercados, distribuidos en los 5 sectores geográficos del Área Metropolitana. La canasta tipo consideró 4 personas.
El sondeo realizado en todos los sectores de Santiago dio cuenta que es posible ahorrar hasta $ 6.904 si se adquirieren los productos más económicos.
En el caso de las carnes, el Sernac señaló que en general presentan importantes diferencias en todos los sectores. Por ejemplo, el lomo vetado envasado, se puede comprar entre $ 6.390 y $ 7.999, es decir, una diferencia de $1.609 por kilo equivalente a un 25,2%, por lo que vale la pena cotizar.
El precio más alto ($ 7.999) se detectó en supermercados Unimarc (Centro, Oriente y Poniente) y el más bajo ($ 6.390) en supermercados Líder (Norte, Oriente y Sur).
En cortes de carnes blancas, el kilo pollo entero se puede comprar desde $ 1.549 a $ 1.899 (22,6% de diferencia); y el de pechuga de pavo faenada entre $ 2.990 y $ 3.990 (33,4%).
Así, comparando los valores mínimos y máximos de la canasta entre sectores, fue el sector Sur el que presentó la canasta más económica, con un precio mínimo de $27.779. A su vez, el sector Oriente presentó la canasta más cara con un precio máximo de $34.223, es decir, una diferencia de $ 6.444 (23,2%).