Sustentabilidad
Viña Caliterra se convierte en la primera viña chilena carboNZero
Para certificarse probó que bosque nativo de su propiedad contrarresta sus emisiones.
Por: Sustentabilidad | Publicado: Miércoles 4 de enero de 2017 a las 18:00 hrs.
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Viña Caliterra logró ser la primera viña del país en obtener la certificación carboNZero, gracias al bosque nativo de 1.313 hectáreas dentro de su propiedad, el que contribuye a la biodiversidad de su entorno.
Para obtener la certificación, no debió adquirir bonos en el mercado, sino demostrar la cantidad de carbono que la extensión de bosque fija actualmente y que contrarresta las emisiones de la viña, lo que se determinó a través de un estudio de biodiversidad.
La empresa vitivinícola también se comprometió a tomar medidas para disminuir sus emisiones en diversas áreas, por ejemplo, reducir el consumo de electricidad mediante energía solar fotovoltaica, disminuir el uso de refrigerantes, gestionar una baja en el consumo de diésel y reducir los residuos enviados al vertedero.
Rodrigo Zamorano, Enólogo Jefe de Viña Caliterra, expresa que "este sello respalda la alianza que tenemos con la naturaleza, la cual nos ha impulsado a ser pioneros en el desarrollo de la vitivinicultura sustentable en Chile mediante un protocolo de prácticas orientadas a proteger y conservar el entorno de nuestros viñedos".
El proceso de medición de la huella de carbono estuvo a cargo de la consultora chilena Agro Sustentable, mientras que la certificación fue entregada por la empresa neozelandesa CEMARS.
