ACCESIBILIDAD
- Alto contraste

Economía y Política

Supermercados presentan diferencias de hasta 67% en precio de posta negra

La medición del Minagri destacó que casi todas las variedades de carnes se comercializan más caras en supermercados del sector oriente.

Por: Equipo DF

Publicado: Jueves 12 de febrero de 2009 a las 10:26 hrs.

El sondeo semanal de precios de carnes que realiza el Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), detectó esta semana que los supermercados presentan una diferencia de 67% en el precio con que transan el kilo de posta negra.

El valor máximo alcanza los $ 4.990 en supermercados del sector oriente y el mínimo los $ 2.989 en los mismos establecimientos de retail del sur y el poniente.

Por su parte, fue el corte lomo vetado con 10% el que registró la menor desviación. Sus costos oscilan entre $ 7.689 en el sector poniente y, $ 6.990 en los sectores oriente y norte.

Asimismo, la medición destacó que casi todas las variedades de carnes se comercializan más caras en supermercados del sector oriente.

Por el contrario, las carnicerías de la misma zona venden la carne de vacuno y cerdo más barata, mientras que son las carnicerías del sector sur las que ofertan la carne de pollo a menor valor.

Variaciones en los precios

La mayor diferencia de precios se produce en los cortes de asiento y lomo vetado, 31% y 30%, respectivamente. El asiento fluctúa entre $ 5.940 en supermercados y $ 4.524 en carnicerías, mientras que el lomo vetado entre $ 7.223 y $ 5.549.

En oposición, el huachalomo y la posta paleta presentan una variación de 7%. Estos cortes cuestan en promedio $ 4.015 en supermercados; en tanto en carnicerías el huachalomo se vende a $ 3.749 y la posta paleta a $ 4.299.

Al comparar el precio máximo y mínimo de productos cárnicos en carnicerías, se obtiene que el kilo de abastero presenta una diferencia del 24%. Su máximo alcanza a $ 4.699 en los sectores poniente y norte y, el mínimo a $ 3.798 en el oriente. En cambio, la menor variación se produce en la venta de huachalomo con un 3%.

Entre supermercados y carnicerías, el precio promedio del kilo de pulpa de cerdo varía en 33% y el del costillar en 25%, coincide que el precio más caro se encuentra en supermercados de la zona norte y el más barato en carnicerías del mismo sector. Destaca, que el precio de la carne de cerdo tenga mayor fluctuación entre supermercados que entre carnicerías.

La carne de pollo registra los precios más altos en supermercados del oriente y los más bajos en carnicerías del sur. La diferencia más significativa, entre supermercados y carnicerías, se observa en el trutro largo con 32%; $ 2.240 y $ 1.699 respectivamente.

En comparación a la semana anterior, los supermercados tendieron a bajar o mantener el precio promedio de la carne de vacuno, el corte que más bajó es la posta negra con un 21%. Sin embargo, subió en 3% el kilo de lomo vetado y posta rosada. En oposición a la tendencia del retail, las carnicerías mantuvieron o subieron -hasta en un 2%- el precio promedio de la carne de vacuno.

Los supermercados subieron en un máximo de 8% el precio promedio de la carne de cerdo y las carnicerías lo mantuvieron o incrementaron hasta 2%. En establecimientos del retail, el kilo de trutro corto subió 2%, en cambio bajaron el trutro largo en 6% y la pechuga en 1%. En carnicerías, estos cortes no presentan variación al cotejarlos con la semana anterior.

Tal como en la anterior, en la medición de esta semana se han incorporado los precios de carne importada y se registra el precio del corte más bajo, independiente de su origen. También es importante destacar que el precio en supermercados corresponde al del producto en bandejas, mientras que en carnicerías es el de mesón.

ARTICULOS RELACIONADOS

DF AM | Las noticias que debes saber este miércoles

Ventas presenciales minoristas de la Región Metropolitana cerraron 2024 con un alza anual

Inédito estudio revela que los grupos empresariales están al debe en transparencia tributaria

Víctor Ramos, secretario ejecutivo de la Comisión por la Paz y el Entendimiento: “Si no se resuelve (la demanda de tierras), este problema puede acompañarnos los siguientes 100 o 150 años”

Newsletters

Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

DF SUD

Consulting IQ, la plataforma de IA creada por un argentino en EEUU para potenciar el crecimiento de las PYME

DF SUD

Cosco Shipping lanza "Chancay Express" y el anuncio ya preocupa a Chile

DF SUD

Panamá niega uso preferente para EEUU del Canal y formaliza su salida de la Franja y la Ruta

CAPITAL

Benjamín Vicuña: “Inevitablemente me transformé en un embajador del duelo”

Glocal

Los barrios emblemáticos de Los Ángeles reducidos a cenizas

DF MAS

La columna de J.J.Jinks: Se busca

Pensiones Entre Códigos Laboral & Personas Construcción Fondos de Inversión Somos Financieras

Juan Benavides, expresidente de Codelco y de AFP Habitat. Pablo Piñera, economista y exconsejero del Banco Central. María Alejandra Maluk, directora de Enjoy. Karla Rubilar, exministra y exdiputada. Laurence Golborne, exministro y exCEO de Cencosud. Fotos: Aton y Archivo

Pensiones

Desde Juan Benavides hasta Laurence Golborne: los nuevos inscritos en el registro de directores para representar a las AFP

Entre los candidatos que se sumaron figuran exautoridades, exejecutivos de empresas y personas con experiencia en directorios, atributo destacado para las administradoras.

Pensiones

Omar Larré, cofundador de Fintual: “Nos interesa evaluar de verdad si es que vale la pena entrar al negocio" de las AFP

Pensiones

El impacto de la reforma de pensiones en el valor de las empresas: servicios, consultoría y TI las más afectadas

Pensiones

Cadem: el 65% está de acuerdo con la aprobación de la reforma de pensiones

Pensiones

Sergio Lehmann, economista jefe de Bci: “Con la reforma, la recuperación del mercado de capitales podría ser entre cinco y siete años”

Pensiones

Desde Juan Benavides hasta Laurence Golborne: los nuevos inscritos en el registro de directores para representar a las AFP

Pensiones

Omar Larré, cofundador de Fintual: “Nos interesa evaluar de verdad si es que vale la pena entrar al negocio" de las AFP

Pensiones

El impacto de la reforma de pensiones en el valor de las empresas: servicios, consultoría y TI las más afectadas

Pensiones

Cadem: el 65% está de acuerdo con la aprobación de la reforma de pensiones

Pensiones

Sergio Lehmann, economista jefe de Bci: “Con la reforma, la recuperación del mercado de capitales podría ser entre cinco y siete años”

Álvaro Awad, Francisca Montenegro y Cristóbal Liberona.

Entre Códigos

Cómo es emprender en el ámbito legal, en la voz de tres estudios debutantes

Liberona Escala Abogados, Awad & Cía y RMR Laboral abordan sus apuestas y la forma en que se quieren perfilar hacia el futuro.

Los socios de la oficina de Dentons en Chile, José Ignacio Morán y Karlfranz Koehler.

Entre Códigos

Dentons a cinco años de su aterrizaje en Chile: "Hoy estamos dentro de las diez primeras oficinas del país en distintos niveles"

Entre Códigos

Con cambio de nombre y crecimiento en distintas áreas parte 2025 el estudio Carrasco, Toro y Cía

Entre Códigos

Rosana Zamora asume como subjefa de la división anticarteles de la FNE

Entre Códigos

Los reparos de la Suprema al proyecto que busca asegurar el origen lícito de los honorarios de abogados defensores de narcotraficantes

Entre Códigos

Cómo es emprender en el ámbito legal, en la voz de tres estudios debutantes

Entre Códigos

Dentons a cinco años de su aterrizaje en Chile: "Hoy estamos dentro de las diez primeras oficinas del país en distintos niveles"

Entre Códigos

Con cambio de nombre y crecimiento en distintas áreas parte 2025 el estudio Carrasco, Toro y Cía

Entre Códigos

Rosana Zamora asume como subjefa de la división anticarteles de la FNE

Entre Códigos

Los reparos de la Suprema al proyecto que busca asegurar el origen lícito de los honorarios de abogados defensores de narcotraficantes

Laboral & Personas

Gobierno oficializa una nueva alza del salario mínimo a $ 510 mil desde enero pasado

Esto se oficializó a través de un decreto publicado este jueves en el Diario Oficial.

Laboral & Personas

Los salarios de los chilenos cumplen 22 meses creciendo más que la inflación: cierran el 2024 con nueva alza, pero a un menor ritmo

Laboral & Personas

Ministra Jara participará en Foro de Inspección Laboral en Costa Rica

Laboral & Personas

El equilibrio entre trabajo y vida personal se afianza como tema prioritario para los trabajadores en Chile

Laboral & Personas

INE: la informalidad en la economía chilena bajó el año pasado de la mano del comercio y otros servicios

Laboral & Personas

Gobierno oficializa una nueva alza del salario mínimo a $ 510 mil desde enero pasado

Laboral & Personas

Los salarios de los chilenos cumplen 22 meses creciendo más que la inflación: cierran el 2024 con nueva alza, pero a un menor ritmo

Laboral & Personas

Ministra Jara participará en Foro de Inspección Laboral en Costa Rica

Laboral & Personas

El equilibrio entre trabajo y vida personal se afianza como tema prioritario para los trabajadores en Chile

Laboral & Personas

INE: la informalidad en la economía chilena bajó el año pasado de la mano del comercio y otros servicios

Construcción

Inversionistas chinos están detrás de una ola de compras de terrenos industriales en el sur de Santiago

Tan solo en el segundo semestre de 2024, estos actores adquirieron al menos tres paños industriales, dos en Maipú y uno en Cerrillos.

Construcción

Obras del Hospital del Salvador y el Instituto Nacional de Geriatría superan 92% de avance: abriría sus puertas en 2025

Construcción

Venta de viviendas nuevas en Pudahuel y La Pintana sube más de 30% en 2024 y en Lampa cae casi a la mitad

Construcción

Sociedad ligada a la familia fundadora de Paz Corp vende un 0,7% de las acciones de la compañía

Construcción

SEA de Los Lagos declara inadmisible megaproyecto inmobiliario ligado a la familia del senador Rodrigo Galilea

Construcción

Inversionistas chinos están detrás de una ola de compras de terrenos industriales en el sur de Santiago

Construcción

Obras del Hospital del Salvador y el Instituto Nacional de Geriatría superan 92% de avance: abriría sus puertas en 2025

Construcción

Venta de viviendas nuevas en Pudahuel y La Pintana sube más de 30% en 2024 y en Lampa cae casi a la mitad

Construcción

Sociedad ligada a la familia fundadora de Paz Corp vende un 0,7% de las acciones de la compañía

Construcción

SEA de Los Lagos declara inadmisible megaproyecto inmobiliario ligado a la familia del senador Rodrigo Galilea

Fondos de Inversión

Administradora Americana de Inversiones (AAISA) acuerda adquirir el 67% de Nevasa Corp

La transacción está sujeta a las autorizaciones regulatorias correspondientes y se estima que se concrete en los próximos meses. Su CEO, David Gallagher, explicó que la operación "fortalecerá nuestra posición en productos de ahorro e inversión".

Fondos de Inversión

El 68% de las empresas familiares en Chile no cuenta con un plan de sucesión

Fondos de Inversión

Corte de Apelaciones rechaza sobreseimiento presentado por la defensa de Luis Hermosilla por arista Parque Capital

Fondos de Inversión

Caso Factop: Corte de Apelaciones revoca medidas cautelares y decreta prisión preventiva para Álvaro Jalaff

Fondos de Inversión

Tribunal ordena atención psiquiátrica para Daniel Sauer ante deterioro de su salud mental en Capitán Yáber

Fondos de Inversión

Administradora Americana de Inversiones (AAISA) acuerda adquirir el 67% de Nevasa Corp

Fondos de Inversión

El 68% de las empresas familiares en Chile no cuenta con un plan de sucesión

Fondos de Inversión

Corte de Apelaciones rechaza sobreseimiento presentado por la defensa de Luis Hermosilla por arista Parque Capital

Fondos de Inversión

Caso Factop: Corte de Apelaciones revoca medidas cautelares y decreta prisión preventiva para Álvaro Jalaff

Fondos de Inversión

Tribunal ordena atención psiquiátrica para Daniel Sauer ante deterioro de su salud mental en Capitán Yáber

La directora ejecutiva de la Fundación Chile sin Cáncer, Cecilia Gracia, y una de sus directoras, Dafne González.

Los planes de la Fundación Chile sin Cáncer para reducir las listas de espera oncológicas en 2025

Tienen seis Enfermeras de Práctica Avanzada (EPA) trabajando en los hospitales de Rancagua, Van Buren y Sótero del Río, las que han logrado aumentar en 40% la atención de pacientes.

Francisca Vial, de Eyzaguirre y Cía Abogados: "La Ley Karin es la reforma más grande que hemos tenido en derecho laboral en los últimos 10 años"

Índice de trayectoria laboral: por primera vez aumenta percepción de que se penaliza la paternidad, no solo la maternidad

María Fernanda Suárez, presidenta de Banco Popular Colombia,

María Fernanda Suárez: “El directorio nunca logra cumplir la estrategia si no está cumpliendo los hitos de corto y de mediano plazo”

Se constituye el primer consejo de la Red Mujeres Promociona Chile

Los planes de la Fundación Chile sin Cáncer para reducir las listas de espera oncológicas en 2025

Francisca Vial, de Eyzaguirre y Cía Abogados: "La Ley Karin es la reforma más grande que hemos tenido en derecho laboral en los últimos 10 años"

Índice de trayectoria laboral: por primera vez aumenta percepción de que se penaliza la paternidad, no solo la maternidad

María Fernanda Suárez: “El directorio nunca logra cumplir la estrategia si no está cumpliendo los hitos de corto y de mediano plazo”

Se constituye el primer consejo de la Red Mujeres Promociona Chile

BRANDED CONTENT

BRANDED CONTENT

Estrena Lynk & Co. la disruptiva marca del Grupo Geely con genética Volvo

Tattersall Automotriz sigue expandiéndose en Chile

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Audi A3: renovación en el nicho del dinamismo

La exitosa serie de Audi se renueva tanto en sus variantes hatchback y sedán,

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Las Claves de Chery para conquistar al consumidor chileno

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Kia renueva en citycars y SUV: nuevos Morning y Sonet en Chile

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

Suplementos

Papel Digital

Diario Financiero

Lee la edición de hoy

DF.CL

PAPEL DIGITAL

MARCAS GRUPO DF

Plataformas

Corporativo

Contactos

Te recomendamos

ARTICULOS RELACIONADOS

DF AM | Las noticias que debes saber este miércoles

Ventas presenciales minoristas de la Región Metropolitana cerraron 2024 con un alza anual

Inédito estudio revela que los grupos empresariales están al debe en transparencia tributaria

Víctor Ramos, secretario ejecutivo de la Comisión por la Paz y el Entendimiento: “Si no se resuelve (la demanda de tierras), este problema puede acompañarnos los siguientes 100 o 150 años”

LO MÁS LEÍDO

Desde Juan Benavides hasta Laurence Golborne: los nuevos inscritos en el registro de directores para representar a las AFP

Luis Felipe Fuenzalida, CFO de Agrosuper: “No tengo duda que podremos ser Investment Grade”

Los movimientos en Enel: las razones de la salida de los últimos ejecutivos

Michelin inicia operaciones en Chile de su primera planta de reciclaje de neumáticos mineros a nivel mundial

Gobierno reduce a 2,5% proyección de crecimiento para este año a la espera de recuperación de situación fiscal

Latam vuela en su mejor momento, pero la bolsa no lo refleja

Producción de cobre de Chile rompe tendencia bajista de dos décadas y cierra 2024 con crecimiento del 4,9%

El mercado prevé utilidades récord para el Banco de Chile

Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Newsletters

Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

Consulting IQ, la plataforma de IA creada por un argentino en EEUU para potenciar el crecimiento de las PYME

Cosco Shipping lanza "Chancay Express" y el anuncio ya preocupa a Chile

Panamá niega uso preferente para EEUU del Canal y formaliza su salida de la Franja y la Ruta

Benjamín Vicuña: “Inevitablemente me transformé en un embajador del duelo”

Los barrios emblemáticos de Los Ángeles reducidos a cenizas

La columna de J.J.Jinks: Se busca

Desde Juan Benavides hasta Laurence Golborne: los nuevos inscritos en el registro de directores para representar a las AFP

Omar Larré, cofundador de Fintual: “Nos interesa evaluar de verdad si es que vale la pena entrar al negocio" de las AFP

El impacto de la reforma de pensiones en el valor de las empresas: servicios, consultoría y TI las más afectadas

Cadem: el 65% está de acuerdo con la aprobación de la reforma de pensiones

Sergio Lehmann, economista jefe de Bci: “Con la reforma, la recuperación del mercado de capitales podría ser entre cinco y siete años”

Desde Juan Benavides hasta Laurence Golborne: los nuevos inscritos en el registro de directores para representar a las AFP

Omar Larré, cofundador de Fintual: “Nos interesa evaluar de verdad si es que vale la pena entrar al negocio" de las AFP

El impacto de la reforma de pensiones en el valor de las empresas: servicios, consultoría y TI las más afectadas

Cadem: el 65% está de acuerdo con la aprobación de la reforma de pensiones

Sergio Lehmann, economista jefe de Bci: “Con la reforma, la recuperación del mercado de capitales podría ser entre cinco y siete años”

Cómo es emprender en el ámbito legal, en la voz de tres estudios debutantes

Dentons a cinco años de su aterrizaje en Chile: "Hoy estamos dentro de las diez primeras oficinas del país en distintos niveles"

Con cambio de nombre y crecimiento en distintas áreas parte 2025 el estudio Carrasco, Toro y Cía

Rosana Zamora asume como subjefa de la división anticarteles de la FNE

Los reparos de la Suprema al proyecto que busca asegurar el origen lícito de los honorarios de abogados defensores de narcotraficantes

Cómo es emprender en el ámbito legal, en la voz de tres estudios debutantes

Dentons a cinco años de su aterrizaje en Chile: "Hoy estamos dentro de las diez primeras oficinas del país en distintos niveles"

Con cambio de nombre y crecimiento en distintas áreas parte 2025 el estudio Carrasco, Toro y Cía

Rosana Zamora asume como subjefa de la división anticarteles de la FNE

Los reparos de la Suprema al proyecto que busca asegurar el origen lícito de los honorarios de abogados defensores de narcotraficantes

Gobierno oficializa una nueva alza del salario mínimo a $ 510 mil desde enero pasado

Los salarios de los chilenos cumplen 22 meses creciendo más que la inflación: cierran el 2024 con nueva alza, pero a un menor ritmo

Ministra Jara participará en Foro de Inspección Laboral en Costa Rica

El equilibrio entre trabajo y vida personal se afianza como tema prioritario para los trabajadores en Chile

INE: la informalidad en la economía chilena bajó el año pasado de la mano del comercio y otros servicios

Gobierno oficializa una nueva alza del salario mínimo a $ 510 mil desde enero pasado

Los salarios de los chilenos cumplen 22 meses creciendo más que la inflación: cierran el 2024 con nueva alza, pero a un menor ritmo

Ministra Jara participará en Foro de Inspección Laboral en Costa Rica

El equilibrio entre trabajo y vida personal se afianza como tema prioritario para los trabajadores en Chile

INE: la informalidad en la economía chilena bajó el año pasado de la mano del comercio y otros servicios

Inversionistas chinos están detrás de una ola de compras de terrenos industriales en el sur de Santiago

Obras del Hospital del Salvador y el Instituto Nacional de Geriatría superan 92% de avance: abriría sus puertas en 2025

Venta de viviendas nuevas en Pudahuel y La Pintana sube más de 30% en 2024 y en Lampa cae casi a la mitad

Sociedad ligada a la familia fundadora de Paz Corp vende un 0,7% de las acciones de la compañía

SEA de Los Lagos declara inadmisible megaproyecto inmobiliario ligado a la familia del senador Rodrigo Galilea

Inversionistas chinos están detrás de una ola de compras de terrenos industriales en el sur de Santiago

Obras del Hospital del Salvador y el Instituto Nacional de Geriatría superan 92% de avance: abriría sus puertas en 2025

Venta de viviendas nuevas en Pudahuel y La Pintana sube más de 30% en 2024 y en Lampa cae casi a la mitad

Sociedad ligada a la familia fundadora de Paz Corp vende un 0,7% de las acciones de la compañía

SEA de Los Lagos declara inadmisible megaproyecto inmobiliario ligado a la familia del senador Rodrigo Galilea

Administradora Americana de Inversiones (AAISA) acuerda adquirir el 67% de Nevasa Corp

El 68% de las empresas familiares en Chile no cuenta con un plan de sucesión