Industria
Informe anual de Sernapesca: salmoneras redujeron en más de 30% el uso de antibióticos en 2022
Tras un fuerte aumento en 2021, la industria registró el menor nivel de antibacterianos en una década.
Por: Martín Baeza | Publicado: Viernes 21 de julio de 2023 a las 09:40 hrs.
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El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura publicó su reporte anual acerca del informe de uso de antimicrobianos en la salmonicultura.
Tomando el Indicador de Consumo de Antimicrobianos (ICA), que expresa la cantidad de fármacos en relación a la biomasa producida, los gramos por tonelada bajaron de 470, en 2021, a 320, en 2022, lo que corresponde a una disminución de un 31,9%.
En total, la industria salmonera utilizó 341,5 toneladas de antibacterianos, el 97,7% de ellos en centros de engorda.
Así, la industria da vuelta el registro de 2021, cuando marcó un fuerte aumento en el uso de antibióticos –que fue atribuido sobre todo a la enfermedad bacteriana Piscirickettsiosis- y registró su menor ICA desde 2011.
Esteban Ramírez, gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), declaró que "se retoma la curva de descenso que se había interrumpido el 2021, demostrando el esfuerzo mayoritario de la industria por retornar a dicho objetivo. Como Intesal, junto a SalmonChile, seguimos trabajando para alcanzar la meta de la alianza que tenemos con Monterey Bay Aquarium, que tiene como objetivo reducir en un 50% el uso de estos fármacos"
