FDA entregará hoy resultados de la investigación por cristal violeta


La salmonera de capitales noruegos Marine Harvest ha vivido semanas complejas.  Luego de que el pasado 5 de junio la Agencia de Fármacos y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por su sigla en inglés) suspendiera la entrada de Salmón Atlántico –tanto en frescos como en congelados- de la empresa, tras detectar el elemento cancerígeno cristal violeta, un químico antifúngico prohibido tanto en Chile como en EEUU por sus efectos nocivos.

El veto es indefinido, sin embargo, hoy será un día clave para la investigación. Esto porque la FDA le comunicó a Sernapesca que este viernes le entregará los resultados de sus análisis, que debiera aclarar cómo llegaron las trazas de este químico a algunos peces y si la empresa tuvo injerencia en este acontecimiento.


Estado de avance

Fuentes cercanas al proceso, afirmaron que la FDA ha enviado los resultados de las muestras por partes a Sernapesca, pero las de hoy serán las definitivas. Hasta ahora, todos los análisis proporcionados por parte de la organización norteamericana al ente fiscalizador chileno (85% del total de la investigación) no han arrojado trazas de cristal violeta.


Impacto en la compañía

La compañía ha reconocido que este año espera lograr ventas desde el mercado chileno al estadounidense por US$ 20 millones, y además, ha sostenido que sus estándares de producción cumplen con la inocuidad alimentaria, proceso que incluye el análisis de posibles residuos de este químico. “Podemos afirmar con plena seguridad que el resultado de todos los controles en nuestros productos, llevados a cabo por laboratorios certificados y por el Sernapesca, demuestran ausencia de cristal violeta o su metabolito”, afirmó con anterioridad el gerente general de Marine Harvest en Chile, Roberto Riethmüller.

Hasta el momento, MH ha redestinado sus envíos inicialmente pensados para EEUU hacia otros mercados alternativos.