ACCESIBILIDAD
- Alto contraste

DF LAB

Foodsys, el marketplace inteligente que reúne a productores con restaurantes

La startups busca crear una red de mercados inteligentes con centros de distribución en todo Chile, bajo un modelo de franquicia y luego, dar el salto a Colombia.

Por: Equipo DF

Publicado: Viernes 5 de abril de 2019 a las 12:05 hrs.

restaurantes

startups

Con la idea de reducir la incertidumbre en el proceso de compra y venta de alimentos, el ingeniero agrónomo, Eduardo Lobos, creó Foodsys en 2018, una plataforma web con Inteligencia Artificial (IA) que reúne a productores y compradores como restaurantes.

Lobos señala que el modelo de mercado mayorista genera incertidumbre, porque los productores no saben cuánto venderán cada día, y porque en el proceso de llevar el producto del campo al consumidor, "se pierde el 40% de los productos".

Para abordar el problema crearon un canal de comercialización directo, en el que los restaurantes pueden comprar los productos en una plataforma de e-commerce con precios estándar que se fijan semanalmente en base a diversas fuentes.

"Nuestra propuesta de valor es ser el canal de venta más competitivo. Los precios, en su mayoría, son entre 10% y 30% más bajos, porque la compra es directa", afirma el emprendedor.

Una vez que el cliente realiza la compra, la plataforma comunica la demanda a los productores que se ajustan a los requerimientos, luego los productores ofertan según su disponibilidad y finalmente, la IA, en función de variables como producto, precio, distancia, "selecciona la combinación óptima de proveedor y comprador en forma automatizada, ahorrando tiempo", comenta Lobos, CEO de Foodsys.

La plataforma también canaliza el despacho a través de una central de distribución, un proyecto piloto al que esperan sumar nuevos centros bajo un modelo de franquicia, de manera de conformar una "red de centros de distribución en varios puntos del país", dice Lobos.

El modelo de negocio se basa en la comisión de franquicias, las que van desde un 2% a 10%, según el centro. El franquiciado, por su parte, recibe el delta entre el precio que vende el productor y el que compra el cliente, por el servicio de logística que presta.

Proyecciones

Tras un período de marcha blanca, la plataforma inició operaciones hace un par de meses con ventas mensuales por US$ 30.000 a US$ 40.000. Y la proyección es cerrar 2019 con ventas por US$ 1 millón -dentro de la central de distribución piloto- y sumar entre cinco y ocho centros de distribución bajo el modelo de franquicia.

El próximo paso, una vez que tengan diez puntos de distribución en Chile, es llegar a Colombia.

ARTICULOS RELACIONADOS

<p>José Tomás Infante (Gerente General) y Asbjorn Gerlach (Brewmaster), socios fundadores de Cervecería Kross. </p>

La apuesta en ciencia y tecnología de Kross para acelerar su desarrollo

Asociación Chilena de Hidrógeno pide a Energía evaluar medidas para evitar la doble tributación en esta área

<p>Los humedales podrían ayudar a mitigar efectos del cambio climático. Foto: Agencia Uno </p>

Hoy se promulga ley para proteger humedales urbanos

Lab DF: Nuevo Consejo de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación presentará este año la nueva estrategia de CTCI

Newsletters

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

DF SUD

Mercosur acuerda ampliar las exenciones del arancel exterior común en medio del "desafiante" entorno internacional

DF SUD

Marc Murtra: “La prioridad de Telefónica es Europa, Europa y Europa”

DF SUD

Brasil autoriza a Starlink, de Elon Musk, a poner en órbita 7.500 nuevos satélites en el país

DF MAS

Historias no contadas de Horst Paulmann en voz de sus abogados, arquitectos y asesores

DF MAS

Bitácora de la crisis interna que afectó a Megamedia

DF MAS

Cómo la segunda mayor empresa de portales de trabajo del mundo compró una startup chilena

Entre Códigos Somos Financieras Laboral & Personas Innovación y Startups Fondos de Inversión Construcción

Entre Códigos

¿Cuánto ganan los gerentes legales en Chile?

La guía salarial 2025, realizada por la firma de reclutamiento de abogados Idealis, revela los montos que reciben estos profesionales, la brecha de género existente y las industrias que mejor pagan en el país.

Entre Códigos

Las claves de la alianza entre el CAM Santiago y el Centro Iberoamericano de Arbitraje para afianzar su proyecto internacional

Entre Códigos

¿Cuánto ganan los gerentes legales en Chile?

Entre Códigos

Moreno, Sáez & Avilés ficha a exjefe de litigios del SEA

Entre Códigos

Ortúzar, Vergara & Boetsch suma tres asociados

Entre Códigos

Exvicepresidente legal de ClaroVTR se suma a estudio Ferrada Nehme

Entre Códigos

Las claves de la alianza entre el CAM Santiago y el Centro Iberoamericano de Arbitraje para afianzar su proyecto internacional

Estudio Adapsys-DF muestra que en 2024 disminuyó la inclusión de la diversidad en las organizaciones

La segunda versión de la encuesta mostró que la mayoría de las empresas se aproxima al tema solo desde lo legal, y que las industrias más avanzadas son asesorías y servicios, y la minería.

Maricho Gálvez, gerenta de emprendimiento de Corfo.

Corfo lanza tres programas para financiar emprendimientos liderados por mujeres

Equidad en tiempos de algoritmos: los desafíos laborales que ellas enfrentan ante el auge de la IA

Economía del cuidado: las preocupaciones que tienen las cuidadoras en Chile

Cómo está ganando terreno la presencia femenina en los family offices

Estudio Adapsys-DF muestra que en 2024 disminuyó la inclusión de la diversidad en las organizaciones

Corfo lanza tres programas para financiar emprendimientos liderados por mujeres

Equidad en tiempos de algoritmos: los desafíos laborales que ellas enfrentan ante el auge de la IA

Economía del cuidado: las preocupaciones que tienen las cuidadoras en Chile

Cómo está ganando terreno la presencia femenina en los family offices

Laboral & Personas

Dipres asegura que el 22,5% del Presupuesto fiscal busca contribuir a la reducción de la brecha de género

Según un estudio de organismo, la cartera con el mayor gasto con este propósito fue Trabajo y Previsión Social, seguido de Salud y Vivienda.

Luego de Coyhaique, la agenda contempla dice Mas, Arica, Maule y Los Lagos. Foto: Julio Castro

Laboral & Personas

Aysén: el lugar escogido por los grandes empresarios para retomar su agenda regional

Laboral & Personas

Contraloría desestimó una denuncia en contra del director del Trabajo por la Ley Karin

Laboral & Personas

Tasa de victimización del comercio cae a 59,6%, pero sigue muy por encima de los niveles previos a la pandemia

El nuevo ministro Boccardo es sociólogo de profesión, con un doctorado en Ciencias Sociales. Foto: Aton

Laboral & Personas

Giorgio Boccardo: el exdirigente estudiantil e investigador laboral que llega a tomar la posta en el Ministerio del Trabajo

Laboral & Personas

Dipres asegura que el 22,5% del Presupuesto fiscal busca contribuir a la reducción de la brecha de género

Laboral & Personas

Aysén: el lugar escogido por los grandes empresarios para retomar su agenda regional

Laboral & Personas

Contraloría desestimó una denuncia en contra del director del Trabajo por la Ley Karin

Laboral & Personas

Tasa de victimización del comercio cae a 59,6%, pero sigue muy por encima de los niveles previos a la pandemia

Laboral & Personas

Giorgio Boccardo: el exdirigente estudiantil e investigador laboral que llega a tomar la posta en el Ministerio del Trabajo

Innovación y Startups

Brechas en inversión privada, en protección de la innovación y de género detectó tercer registro de startups científico tecnológicas

El subsecretario de Ciencia destacó que las EBCT con áreas formales de I+D “se cuadruplicaron” y que el 80% ya ha realizado ventas y adelantó que construirán un directorio público de estas empresas.

Federico Carossino, Álvaro Silberstein y Camilo Navarro, de Wheel The World

Innovación y Startups

Startup chilena de turismo para personas con movilidad reducida incursiona en inteligencia artificial para mejorar eficiencia

Innovación y Startups

Capital de riesgo para startups en la región repunta en montos, pero número de rondas sigue cayendo

De izq a der: Diego Arias, Andrés Gallardo y Gonzalo Sánchez, socios fundadores de Desafío Latam.

Innovación y Startups

Desafío Latam lanza 11 mil becas para capacitar talentos para el mundo startup

Christian Oviedo y Miguel Barrera, fundadores de Trantor.

Innovación y Startups

Trantor, startup que automatiza evaluación financiera de empresas, alista expansión a mercados afines

Innovación y Startups

Brechas en inversión privada, en protección de la innovación y de género detectó tercer registro de startups científico tecnológicas

Innovación y Startups

Startup chilena de turismo para personas con movilidad reducida incursiona en inteligencia artificial para mejorar eficiencia

Innovación y Startups

Se enteró por la prensa: Municipio de Las Condes acusa “indefensión absoluta” tras demanda de constructora que levantó edificio “social”

Luz verde a megaproyecto en Peñalolén: inmobiliaria y municipio sellan acuerdo y redefinen obra de US$ 350 millones

Construcción

Se enteró por la prensa: Municipio de Las Condes acusa “indefensión absoluta” tras demanda de constructora que levantó edificio “social”

BRANDED CONTENT

BRANDED CONTENT

¿Buscas mejorar tus competencias profesionales de manera gratuita?. Ingresa aquí

Santander Open Academy: impulsando la educación y empleabilidad global

Patrocina: Santander

BRANDED CONTENT

Estrena Lynk & Co. la disruptiva marca del Grupo Geely con genética Volvo

Tattersall Automotriz sigue expandiéndose en Chile

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Audi A3: renovación en el nicho del dinamismo

La exitosa serie de Audi se renueva tanto en sus variantes hatchback y sedán,

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Las Claves de Chery para conquistar al consumidor chileno

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

Suplementos

Papel Digital

Diario Financiero

Lee la edición de hoy

DF.CL

FIN DE SEMANA

PAPEL DIGITAL

Plataformas

Corporativo

MARCAS GRUPO DF

Contactos

El diario de negocios de los sábados de Diario Financiero

Proyecciones

Te recomendamos

ARTICULOS RELACIONADOS

La apuesta en ciencia y tecnología de Kross para acelerar su desarrollo

Asociación Chilena de Hidrógeno pide a Energía evaluar medidas para evitar la doble tributación en esta área

Hoy se promulga ley para proteger humedales urbanos

Lab DF: Nuevo Consejo de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación presentará este año la nueva estrategia de CTCI

LO MÁS LEÍDO

El reclamo de Hurtado por telecomunicaciones: "La rentabilidad de la industria es negativa y las pérdidas cuantiosas, debiera ser algo de preocupación para la autoridad"

Codelco dice que se registra fuerte demanda de cobre desde China en segundo trimestre

El crítico diagnóstico de los grandes empresarios a la situación de Chile: estancamiento económico y deterioro social

Clan Guilisasti Gana conforma pacto de accionistas en la propiedad de Viña Concha y Toro

Abogados top de la libre competencia llegan al TDLC en defensa del rol de los conglomerados económicos

Vapores lidera alzas del IPSA tras anunciar dividendos por más de US$ 390 millones

La Reserva Federal está "totalmente" lista para ayudar a estabilizar el mercado si es necesario, afirma jefa de la Fed de Boston

Dólar cierra con fuerte caída y revierte alzas de la semana tras nueva demanda por activos emergentes ante guerra comercial

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Newsletters

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

Mercosur acuerda ampliar las exenciones del arancel exterior común en medio del "desafiante" entorno internacional

Marc Murtra: “La prioridad de Telefónica es Europa, Europa y Europa”

Brasil autoriza a Starlink, de Elon Musk, a poner en órbita 7.500 nuevos satélites en el país

Historias no contadas de Horst Paulmann en voz de sus abogados, arquitectos y asesores

Bitácora de la crisis interna que afectó a Megamedia

Cómo la segunda mayor empresa de portales de trabajo del mundo compró una startup chilena

¿Cuánto ganan los gerentes legales en Chile?

Moreno, Sáez & Avilés ficha a exjefe de litigios del SEA

Ortúzar, Vergara & Boetsch suma tres asociados

Exvicepresidente legal de ClaroVTR se suma a estudio Ferrada Nehme

Las claves de la alianza entre el CAM Santiago y el Centro Iberoamericano de Arbitraje para afianzar su proyecto internacional

¿Cuánto ganan los gerentes legales en Chile?

Moreno, Sáez & Avilés ficha a exjefe de litigios del SEA

Ortúzar, Vergara & Boetsch suma tres asociados

Exvicepresidente legal de ClaroVTR se suma a estudio Ferrada Nehme

Las claves de la alianza entre el CAM Santiago y el Centro Iberoamericano de Arbitraje para afianzar su proyecto internacional

Estudio Adapsys-DF muestra que en 2024 disminuyó la inclusión de la diversidad en las organizaciones

Corfo lanza tres programas para financiar emprendimientos liderados por mujeres

Equidad en tiempos de algoritmos: los desafíos laborales que ellas enfrentan ante el auge de la IA

Economía del cuidado: las preocupaciones que tienen las cuidadoras en Chile

Cómo está ganando terreno la presencia femenina en los family offices

Estudio Adapsys-DF muestra que en 2024 disminuyó la inclusión de la diversidad en las organizaciones

Corfo lanza tres programas para financiar emprendimientos liderados por mujeres

Equidad en tiempos de algoritmos: los desafíos laborales que ellas enfrentan ante el auge de la IA

Economía del cuidado: las preocupaciones que tienen las cuidadoras en Chile

Cómo está ganando terreno la presencia femenina en los family offices

Dipres asegura que el 22,5% del Presupuesto fiscal busca contribuir a la reducción de la brecha de género

Aysén: el lugar escogido por los grandes empresarios para retomar su agenda regional

Contraloría desestimó una denuncia en contra del director del Trabajo por la Ley Karin

Tasa de victimización del comercio cae a 59,6%, pero sigue muy por encima de los niveles previos a la pandemia

Giorgio Boccardo: el exdirigente estudiantil e investigador laboral que llega a tomar la posta en el Ministerio del Trabajo

Dipres asegura que el 22,5% del Presupuesto fiscal busca contribuir a la reducción de la brecha de género

Aysén: el lugar escogido por los grandes empresarios para retomar su agenda regional

Contraloría desestimó una denuncia en contra del director del Trabajo por la Ley Karin

Tasa de victimización del comercio cae a 59,6%, pero sigue muy por encima de los niveles previos a la pandemia

Giorgio Boccardo: el exdirigente estudiantil e investigador laboral que llega a tomar la posta en el Ministerio del Trabajo

Brechas en inversión privada, en protección de la innovación y de género detectó tercer registro de startups científico tecnológicas

Startup chilena de turismo para personas con movilidad reducida incursiona en inteligencia artificial para mejorar eficiencia

Capital de riesgo para startups en la región repunta en montos, pero número de rondas sigue cayendo

Desafío Latam lanza 11 mil becas para capacitar talentos para el mundo startup

Trantor, startup que automatiza evaluación financiera de empresas, alista expansión a mercados afines

Brechas en inversión privada, en protección de la innovación y de género detectó tercer registro de startups científico tecnológicas

Startup chilena de turismo para personas con movilidad reducida incursiona en inteligencia artificial para mejorar eficiencia

Capital de riesgo para startups en la región repunta en montos, pero número de rondas sigue cayendo

Desafío Latam lanza 11 mil becas para capacitar talentos para el mundo startup