ACCESIBILIDAD
- Alto contraste

Commodities

45% se dispara el precio del trigo en 2022

Los persistentes desequilibrios en el mercado internacional de materias primas y la depreciación del peso chileno contribuyen a la tendencia.

Por: Benjamín Pescio / Gráfico: María C. Arvelo

Publicado: Miércoles 11 de mayo de 2022 a las 15:58 hrs.

mercados internacionales

Chile

Alimentos

precios

commodities

DATA DF

Los commodities agrícolas parecen no estar dispuestos a bajar en el corto plazo, afectados por la guerra en Ucrania y las disrupciones en la cadena de suministro global, así como por el elevado tipo de cambio en Chile.

Y el aumento en el precio internacional, que se refleja en las importaciones de trigo que hace Chile y también en el valor del producto en el país, seguirá impulsando un producto fundamental: el pan.

En lo que va de 2022, los futuros del trigo en la Bolsa de Chicago se han disparado 44,6% hasta los US$ 11,14 el bushel. El ascenso es una respuesta a la invasión de Rusia en Ucrania a fines de febrero, dado que ambos países son importantes productores globales del commodity.

La situación incide en los precios del pan, ya que de acuerdo a cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) en las panaderías de la zona central de la Región Metropolitana, la hallulla corriente estaría a punto de sobrepasar los $ 2 mil el kilo.

Asimismo, el precio al consumidor de este producto ha subido en una media de 0,7% cada semana desde que se produjo la invasión.

"A nivel local, los precios a productor de trigo se relacionan y dependen del mercado internacional, y no se estima a mediano plazo una disminución en los costos alternativos de importación del grano", señalan desde Odepa.

Disrupción y tipo de cambio

"Esos shocks no los veo resolviéndose en el corto plazo", dice el gerente de Agrícola y Comercial Bas, Benjamín Abarca. "El problema logístico, el problema de la falta de agricultores y de incentivos a la siembra de cultivos probablemente tampoco se va a resolver en el corto plazo", agrega.

Según el trader de commodities agrícolas, los precios del trigo seguirían subiendo.

Por su parte, el economista y académico de la Universidad de Talca, Rodrigo Saens, explica que la depreciación del peso frente al dólar también juega un rol, ya que Chile importa cerca de la mitad del trigo que consume.

"Hay un factor externo que es determinante, que es lo que explica el grueso del aumento del precio del pan (...) pero también ha aumentado el precio del dólar en Chile", afirma el académico de la Universidad de Talca.

"La moneda chilena no ha logrado fortalecerse y muestra más bien debilidad en el tiempo, y eso finalmente va a terminar afectando los precios de estos commodities", coincide Abarca.

ARTICULOS RELACIONADOS

<p>Von Mühlenbrock y el impacto de los aranceles al acero de Trump: "Nos alejamos de un mundo que tiene que crecer y si el mundo no crece, a Chile le complica"</p>

Von Mühlenbrock y el impacto de los aranceles al acero de Trump: "Nos alejamos de un mundo que tiene que crecer y si el mundo no crece, a Chile le complica"

Oro avanza a nuevo récord luego de que anuncio de Trump de aranceles al acero y aluminio activara la búsqueda de refugios

Citi prevé que el oro se dispare a US$3.000 por las tensiones provocadas por Trump

El oro nada sabe de treguas en aranceles y marca un nuevo un récord histórico por preocupación sobre guerra comercial

Newsletters

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

DF SUD

Zapping da golpe en mercado de Brasil y adquiere derechos del torneo Paulista

DF SUD

¿Río de Janeiro, capital de Brasil? Alcalde de la ciudad pedirá a Lula devolverle su categoría original

DF SUD

Consulting IQ, la plataforma de IA creada por un argentino en EEUU para potenciar el crecimiento de las PYME

DF MAS

Cómo el auge y caída de una biotech de EEUU llegó al corazón de una familia chilena

DF MAS

Levita Magnetics sigue apostando por EEUU y contrata nuevo VP de ventas

DF MAS

Lo que se dijo en 2023 de los ingresos del litio, la promesa de ahorro y la regla que la precisó un año después

Fondos de Inversión Entre Códigos Pensiones Laboral & Personas Construcción Somos Financieras

Fondos de Inversión

Encuesta de BofA: gestores globales elevan expectativas de crecimiento en China

Si se excluyen los anuncios de estímulo económico, la mejora de las perspectivas de expansión del gigante asiático, esta sería la primera que se produce en los últimos tres años.

Fondos de Inversión

Sartor: Carlos Larraín ficha a Catherine Lathrop para su defensa y querella de Credicorp se agrupa con arista eCapital

Daniel Sauer, socio de Factop e imputado en el caso. Ariel Sauer, socio de Factop e imputado en el caso. Fotos: Julio Castro y Archivo

Fondos de Inversión

Caso Factop: fondo de inversión suizo se querella contra hermanos Sauer por estafa y uso de facturas falsas

Fondos de Inversión

Tras 16 récords en 2025: rally del IPSA despierta el apetito de fondos mutuos en acciones chilenas

Fondos de Inversión

Defensa de Álvaro Jalaff presenta recurso de amparo ante la Suprema, para revocar prisión preventiva

Fondos de Inversión

Encuesta de BofA: gestores globales elevan expectativas de crecimiento en China

Fondos de Inversión

Sartor: Carlos Larraín ficha a Catherine Lathrop para su defensa y querella de Credicorp se agrupa con arista eCapital

Fondos de Inversión

Caso Factop: fondo de inversión suizo se querella contra hermanos Sauer por estafa y uso de facturas falsas

Fondos de Inversión

Tras 16 récords en 2025: rally del IPSA despierta el apetito de fondos mutuos en acciones chilenas

Fondos de Inversión

Defensa de Álvaro Jalaff presenta recurso de amparo ante la Suprema, para revocar prisión preventiva

EZIO COSTA, DIRECTOR EJECUTIVO DE FIMA. IGNACIO URBINA, SOCIO ÁREA AMBIENTAL DE FERMANDOIS, PAULINA RIQUELME, SOCIA DE EELAW. ROMINA TOBAR, DIRECTORA AMBIENTAL DE PRIETO

Entre Códigos

Expertos prevén mayor probabilidad de litigación climática en los próximos años y detallan los retos que asoman

Según la Universidad de Columbia, se registran más de mil casos a nivel global, 12 de ellos en Chile. Abogados identifican desafíos para las empresas y la justicia local.

Entre Códigos

RMR Laboral inicia formalmente su trabajo en medio del febrero más caluroso de la historia

El director de la Unidad Especializada en Lavado de Dinero, Delitos Económicos, Delitos Medioambientales y Crimen Organizado (Ulddeco), abogado Mauricio Fernández, deja la institución para dar el salto al mundo privado.

Entre Códigos

Mauricio Fernández y Ley de Delitos Económicos: “Será necesario hacerle ajustes para que esta legislación tenga intención seria de aplicación”

Entre Códigos

Guerrero Olivos promueve a Francisca Pellegrini como nueva socia

Entre Códigos

Bustos Tax & Legal anuncia nuevo servicio orientado a la prevención y cumplimiento de la Ley Karin

Entre Códigos

Expertos prevén mayor probabilidad de litigación climática en los próximos años y detallan los retos que asoman

Entre Códigos

RMR Laboral inicia formalmente su trabajo en medio del febrero más caluroso de la historia

Entre Códigos

Mauricio Fernández y Ley de Delitos Económicos: “Será necesario hacerle ajustes para que esta legislación tenga intención seria de aplicación”

Entre Códigos

Guerrero Olivos promueve a Francisca Pellegrini como nueva socia

Entre Códigos

Bustos Tax & Legal anuncia nuevo servicio orientado a la prevención y cumplimiento de la Ley Karin

Pensiones

AFP UNO fue la única administradora que se presentó al último proceso de licitación de afiliados nuevos

La Superintendencia de Pensiones realizó la apertura del primer sobre correspondiente a los antecedentes de los oferentes y Modelo decidió no participar de este proceso, que será el último de la subasta tal como se conoce hasta ahora.

Pensiones

Estudio concluye “nivel de competencia moderado” en la industria previsional

Pensiones

Ingreso imponible promedio de cotizantes de AFP creció 2,5% real el año pasado y llegó a $ 1,2 millones

Pensiones

Así funcionará el consejo asesor para la nueva licitación que se implementará con la reforma previsional

Pensiones

¿Cómo funcionará la elección de fondos de ahorro voluntario con la reforma de pensiones?

Pensiones

AFP UNO fue la única administradora que se presentó al último proceso de licitación de afiliados nuevos

Pensiones

Estudio concluye “nivel de competencia moderado” en la industria previsional

Pensiones

Ingreso imponible promedio de cotizantes de AFP creció 2,5% real el año pasado y llegó a $ 1,2 millones

Pensiones

Así funcionará el consejo asesor para la nueva licitación que se implementará con la reforma previsional

Pensiones

¿Cómo funcionará la elección de fondos de ahorro voluntario con la reforma de pensiones?

Giorgio Boccardo y Jeannette Jara. Fotos: Julio Castro

Laboral & Personas

Subsidios y negociación multinivel: la agenda laboral que aterrizará este año en el Congreso

El ministro (s) del Trabajo, Giorgio Boccardo, ratificó que las propuestas ingresarán este año. Estas se suman a otros temas que aún están en debate, como sala cuna y equidad salarial. También habrá eco de la reforma previsional.

Laboral & Personas

Lo que dejó el 2024 en materia de capacitación: un salto de los cursos en línea y más gente que encontró trabajo

Laboral & Personas

El complejo escenario laboral de las mujeres: se resiente la creación de empleo

Laboral & Personas

En etapa final el nombramiento de nuevo director(a) de Inapi

Laboral & Personas

Otra cara del mercado laboral: tiempo promedio de desempleo llega a 7,1 meses, el más alto desde 2022

Laboral & Personas

Subsidios y negociación multinivel: la agenda laboral que aterrizará este año en el Congreso

Laboral & Personas

Lo que dejó el 2024 en materia de capacitación: un salto de los cursos en línea y más gente que encontró trabajo

Laboral & Personas

El complejo escenario laboral de las mujeres: se resiente la creación de empleo

Laboral & Personas

En etapa final el nombramiento de nuevo director(a) de Inapi

Laboral & Personas

Otra cara del mercado laboral: tiempo promedio de desempleo llega a 7,1 meses, el más alto desde 2022

Construcción

El retorno de Socovesa: compañía presenta su segundo proyecto inmobiliario del año a la autoridad ambiental

Tras reducir pérdidas y su deuda, la empresa busca levantar dos iniciativas en el sur las cuales suman una inversión total que supera los US$ 70 millones.

Construcción

Corte Suprema frena obras del Club Palestino y el deportivo lo califica como abuso municipal

Construcción

Melón cierra 2024 con pérdidas en medio de la crisis del sector construcción

Construcción

Transacciones inmobiliarias más que se duplican en el segundo semestre de 2024: multifamily y locales comerciales tienen la mayor actividad

Construcción

Mercado Urbano Santa Rosa toma forma: Territoria somete a evaluación ambiental su proyecto de US$ 98 millones

Construcción

El retorno de Socovesa: compañía presenta su segundo proyecto inmobiliario del año a la autoridad ambiental

Construcción

Corte Suprema frena obras del Club Palestino y el deportivo lo califica como abuso municipal

Construcción

Melón cierra 2024 con pérdidas en medio de la crisis del sector construcción

Construcción

Transacciones inmobiliarias más que se duplican en el segundo semestre de 2024: multifamily y locales comerciales tienen la mayor actividad

Construcción

Mercado Urbano Santa Rosa toma forma: Territoria somete a evaluación ambiental su proyecto de US$ 98 millones

La directora ejecutiva de la Fundación Chile sin Cáncer, Cecilia Gracia, y una de sus directoras, Dafne González.

Los planes de la Fundación Chile sin Cáncer para reducir las listas de espera oncológicas en 2025

Tienen seis Enfermeras de Práctica Avanzada (EPA) trabajando en los hospitales de Rancagua, Van Buren y Sótero del Río, las que han logrado aumentar en 40% la atención de pacientes.

Francisca Vial, de Eyzaguirre y Cía Abogados: "La Ley Karin es la reforma más grande que hemos tenido en derecho laboral en los últimos 10 años"

Índice de trayectoria laboral: por primera vez aumenta percepción de que se penaliza la paternidad, no solo la maternidad

María Fernanda Suárez, presidenta de Banco Popular Colombia,

María Fernanda Suárez: “El directorio nunca logra cumplir la estrategia si no está cumpliendo los hitos de corto y de mediano plazo”

Se constituye el primer consejo de la Red Mujeres Promociona Chile

Los planes de la Fundación Chile sin Cáncer para reducir las listas de espera oncológicas en 2025

Francisca Vial, de Eyzaguirre y Cía Abogados: "La Ley Karin es la reforma más grande que hemos tenido en derecho laboral en los últimos 10 años"

Índice de trayectoria laboral: por primera vez aumenta percepción de que se penaliza la paternidad, no solo la maternidad

María Fernanda Suárez: “El directorio nunca logra cumplir la estrategia si no está cumpliendo los hitos de corto y de mediano plazo”

Se constituye el primer consejo de la Red Mujeres Promociona Chile

BRANDED CONTENT

BRANDED CONTENT

Estrena Lynk & Co. la disruptiva marca del Grupo Geely con genética Volvo

Tattersall Automotriz sigue expandiéndose en Chile

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Audi A3: renovación en el nicho del dinamismo

La exitosa serie de Audi se renueva tanto en sus variantes hatchback y sedán,

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Las Claves de Chery para conquistar al consumidor chileno

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

BRANDED CONTENT

Kia renueva en citycars y SUV: nuevos Morning y Sonet en Chile

Patrocina: GARAGE / STUDIO DF

Suplementos

Papel Digital

Diario Financiero

Lee la edición de hoy

DF.CL

PAPEL DIGITAL

MARCAS GRUPO DF

Plataformas

Corporativo

Contactos

Disrupción y tipo de cambio

Te recomendamos

ARTICULOS RELACIONADOS

Von Mühlenbrock y el impacto de los aranceles al acero de Trump: "Nos alejamos de un mundo que tiene que crecer y si el mundo no crece, a Chile le complica"

Oro avanza a nuevo récord luego de que anuncio de Trump de aranceles al acero y aluminio activara la búsqueda de refugios

Citi prevé que el oro se dispare a US$3.000 por las tensiones provocadas por Trump

El oro nada sabe de treguas en aranceles y marca un nuevo un récord histórico por preocupación sobre guerra comercial

LO MÁS LEÍDO

Se acaban los 16 dígitos: la apuesta de Mastercard que cambiará el mercado de tarjetas

Salen a remate alimentos y máquinas de Pizza Hut y Telepizza: hornos, freidoras y 30 toneladas de harina

La encrucijada del Grupo Prisa ¿Se acerca el fin de su imperio mediático en Chile y la región?

Gestora estadounidense Hamilton Lane prepara aterrizaje en Chile con nueva sociedad local

Jorge Rodríguez, presidente del CFA: “El próximo Gobierno, del signo que sea, no tendrá espacio para implementar nuevas políticas que impliquen gasto”

Centros comerciales lideran el ranking de las propiedades del país con el avalúo fiscal más alto

El retorno de Socovesa: compañía presenta su segundo proyecto inmobiliario del año a la autoridad ambiental

Corfo detecta fallas en manejo financiero de startups y lanza plan de capacitación obligatoria

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Newsletters

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

Zapping da golpe en mercado de Brasil y adquiere derechos del torneo Paulista

¿Río de Janeiro, capital de Brasil? Alcalde de la ciudad pedirá a Lula devolverle su categoría original

Consulting IQ, la plataforma de IA creada por un argentino en EEUU para potenciar el crecimiento de las PYME

Cómo el auge y caída de una biotech de EEUU llegó al corazón de una familia chilena

Levita Magnetics sigue apostando por EEUU y contrata nuevo VP de ventas

Lo que se dijo en 2023 de los ingresos del litio, la promesa de ahorro y la regla que la precisó un año después

Encuesta de BofA: gestores globales elevan expectativas de crecimiento en China

Sartor: Carlos Larraín ficha a Catherine Lathrop para su defensa y querella de Credicorp se agrupa con arista eCapital

Caso Factop: fondo de inversión suizo se querella contra hermanos Sauer por estafa y uso de facturas falsas

Tras 16 récords en 2025: rally del IPSA despierta el apetito de fondos mutuos en acciones chilenas

Defensa de Álvaro Jalaff presenta recurso de amparo ante la Suprema, para revocar prisión preventiva

Encuesta de BofA: gestores globales elevan expectativas de crecimiento en China

Sartor: Carlos Larraín ficha a Catherine Lathrop para su defensa y querella de Credicorp se agrupa con arista eCapital

Caso Factop: fondo de inversión suizo se querella contra hermanos Sauer por estafa y uso de facturas falsas

Tras 16 récords en 2025: rally del IPSA despierta el apetito de fondos mutuos en acciones chilenas

Defensa de Álvaro Jalaff presenta recurso de amparo ante la Suprema, para revocar prisión preventiva

Expertos prevén mayor probabilidad de litigación climática en los próximos años y detallan los retos que asoman

RMR Laboral inicia formalmente su trabajo en medio del febrero más caluroso de la historia

Mauricio Fernández y Ley de Delitos Económicos: “Será necesario hacerle ajustes para que esta legislación tenga intención seria de aplicación”

Guerrero Olivos promueve a Francisca Pellegrini como nueva socia

Bustos Tax & Legal anuncia nuevo servicio orientado a la prevención y cumplimiento de la Ley Karin

Expertos prevén mayor probabilidad de litigación climática en los próximos años y detallan los retos que asoman

RMR Laboral inicia formalmente su trabajo en medio del febrero más caluroso de la historia

Mauricio Fernández y Ley de Delitos Económicos: “Será necesario hacerle ajustes para que esta legislación tenga intención seria de aplicación”

Guerrero Olivos promueve a Francisca Pellegrini como nueva socia

Bustos Tax & Legal anuncia nuevo servicio orientado a la prevención y cumplimiento de la Ley Karin

AFP UNO fue la única administradora que se presentó al último proceso de licitación de afiliados nuevos

Estudio concluye “nivel de competencia moderado” en la industria previsional

Ingreso imponible promedio de cotizantes de AFP creció 2,5% real el año pasado y llegó a $ 1,2 millones

Así funcionará el consejo asesor para la nueva licitación que se implementará con la reforma previsional

¿Cómo funcionará la elección de fondos de ahorro voluntario con la reforma de pensiones?

AFP UNO fue la única administradora que se presentó al último proceso de licitación de afiliados nuevos

Estudio concluye “nivel de competencia moderado” en la industria previsional

Ingreso imponible promedio de cotizantes de AFP creció 2,5% real el año pasado y llegó a $ 1,2 millones

Así funcionará el consejo asesor para la nueva licitación que se implementará con la reforma previsional

¿Cómo funcionará la elección de fondos de ahorro voluntario con la reforma de pensiones?

Subsidios y negociación multinivel: la agenda laboral que aterrizará este año en el Congreso

Lo que dejó el 2024 en materia de capacitación: un salto de los cursos en línea y más gente que encontró trabajo

El complejo escenario laboral de las mujeres: se resiente la creación de empleo

En etapa final el nombramiento de nuevo director(a) de Inapi

Otra cara del mercado laboral: tiempo promedio de desempleo llega a 7,1 meses, el más alto desde 2022

Subsidios y negociación multinivel: la agenda laboral que aterrizará este año en el Congreso

Lo que dejó el 2024 en materia de capacitación: un salto de los cursos en línea y más gente que encontró trabajo

El complejo escenario laboral de las mujeres: se resiente la creación de empleo

En etapa final el nombramiento de nuevo director(a) de Inapi

Otra cara del mercado laboral: tiempo promedio de desempleo llega a 7,1 meses, el más alto desde 2022

El retorno de Socovesa: compañía presenta su segundo proyecto inmobiliario del año a la autoridad ambiental