Etiquetado de alimentos: reglamento posterga implementación por un año y próximos días entrará a Contraloría

El reglamento de etiquetado de alimentos lleva varias semanas en la Segpres, pero ha sido en los últimos días cuando se han afinado los detalles para que el documento esté listo para la firma de la presidenta de la República.

Ayer finalizaron estos últimos flancos, con lo que se firmará la próxima semana, dijeron desde la Secretaría General de la Presidencia, lo que fue reiterado por la propia ministra Ximena Rincón, que destacó que se aprobará "próximamente".

En específico, según la Segpres, en esta última instancia el senador Guido Girardi –impulsor del proyecto- se reunió con personeros del organismo para tratar los últimos puntos.

El documento final se mantiene sin modificaciones con la salvedad del plazo de implementación de la normativa, que comenzará a regir en un año más, según la ministra. En un inicio, se fijó después de seis meses de su aprobación.

"Se ha llegado a un acuerdo con quienes somos los impulsores de esta medida", dijo Girardi destacando, además, que prefirieron ampliar el plazo de la implementación antes que se modificaran puntos claves sobre la normativa.

Lo anterior se refiere a la composición de ingredientes del alimento, que se expresará en límites de 100 gramos o 100 ml frente a la lectura por porción que rige hoy. De igual manera, los productos que superen los límites tendrán que incluir un mensaje de advertencia y se prohibirá la comercialización y la publicidad de aquellos que superen dichos límites en recintos escolares.

Retrasos y últimos reclamos

Lo cierto es que a pesar de que el documento saldrá a la luz sin mayores cambios, su aprobación ha sido ampliamente debatida y retrasada. Las razones, dicen fuentes de gobierno, obedecen a las visiones enfrentadas de varios ministerios, entre ellos, Economía y Relaciones Exteriores, y a la presión de la industria. Incluso, la Sofofa se llegó a reunir con la actual ministra de Salud, Carmen Castillo, para plantear sus descargos, mientras la Organización Mundial del Comercio (OMC), mediante su Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio, destacó que la propuesta para modificar el reglamento fue una de las nuevas preocupaciones de los países miembros en 2014.

Así, de los 85 asuntos que generaron molestias en el mencionado Comité, esta normativa se situó en en el puesto número 11 ya que 12 países y bloques (Argentina, Brasil, Canadá, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Estados Unidos, Guatemala, México, Perú, Suiza y la Unión Europea) aludieron a ello, según la Direcon. Es más, el pasado marzo en la reunión del Comité en Ginebra un grupo de estos países reiteró su preocupación comercial.