Alimentos: alerta alto uso de agua en su elaboración
Por: | Publicado: Jueves 22 de marzo de 2012 a las 05:00 hrs.
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Hoy se celebra el Día Mundial del Agua. Y, en este marco, la FAO llamó la atención sobre su alto uso en la producción de alimentos, que sugirió reducir. Dos ejemplos: se requieren 1.500 litros de agua para generar un kilo de granos y diez veces esa cantidad para producir un kilo de carne. En su conjunto, la agricultura utiliza hoy 70% de toda el agua que se extrae de acuíferos, ríos y lagos.
