Industria
Viña San Pedro concentrará sus vinos finos en Isla de Maipo
Por: | Publicado: Lunes 20 de diciembre de 2021 a las 04:00 hrs.
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La compañía Viña San Pedro Tarapacá (VSPT Wine Group, parte del conglomerado CCU) alista una nueva inversión para potenciar su segmento de vinos premium.
La firma presentó una consulta de pertinencia para que la autoridad determine si el nuevo proyecto, valorado en US$ 9 millones, debe o no ser sometido a evaluación ambiental.
“Actualmente, VSPT proyecta modernizar las instalaciones de Isla de Maipo, a través de la incorporación y cambios de equipamiento y mejoras en la infraestructura existente”, dijo la empresa. Añadió que esta modernización “permitirá especializar la bodega en la producción de vinos finos (premium, reserva y otros), a través de optimizaciones y cambios en los procesos productivos, reduciendo los tiempos de espera de la uva para ser procesada, mejores controles de temperatura y aumento en los tiempos de guarda del vino. Esto último se logra esencialmente con la incorporación de las barricas de madera”.
