Oír a la innovación
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Señor Director:
La reciente entrevista a Matías Muchnick en DF y su llamado a ser escuchado en la discusión sobre la Ley Foodtech es desgarradora. NotCo, una empresa chilena que ha llevado la innovación local a los mercados globales, enfrenta una propuesta de regulación que, en palabras de su fundador, limita su capacidad de comunicar el valor de sus productos y estigmatiza su propuesta. Muchnick no pide privilegios; pide que se escuchen las voces de quienes aportan soluciones a desafíos como la sostenibilidad y la alimentación.
El proyecto de Ley Foodtech impone restricciones que afectan directamente la comunicación entre innovadores y el mercado, obligándolos a etiquetar sus productos como “alimentos simulados”. Esta norma no solo distorsiona la percepción del consumidor, generando desconfianza, sino que también desincentiva la innovación en un sector clave para el consumo consciente.
Cuando un emprendedor emblemático se siente incomprendido y limitado en su propio país, queda en evidencia una desconexión entre quienes impulsan cambios y quienes regulan. NotCo proyecta a Chile como un referente innovador y responde a necesidades urgentes. Es crucial que la legislación evolucione y permita que estas voces contribuyan activamente a construir un futuro sostenible.
Verónica Poblete
Directora Ejecutiva de Bee Partners
