El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) confirmó el primer caso de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) H5N1 detectado en una planta industrial de la Región de La Araucanía. El brote, que afectó al plantel de Avícola Huichahue, en la comuna de Cunco, obligó al sacrificio de 120 mil aves de postura, medida que responde a la activación de protocolos sanitarios para contener la expansión del virus.
El seremi de Salud de La Araucanía, José Bravo, explicó que el operativo de sacrificio se realiza mediante un mecanismo que busca minimizar el trauma para los animales, disminuyendo la composición de oxígeno en el aire. Posteriormente, los restos biológicos, aves y huevos son enterrados en zanjas profundas recubiertas con polietileno dentro del mismo predio, bajo estrictas normas preventivas para evitar contagios del personal.
En cuanto al impacto humano, la autoridad sanitaria ha iniciado exámenes a 25 trabajadores de la empresa y seis familias que residen en el predio. En total, cerca de 45 personas se encuentran bajo observación epidemiológica para descartar contagios, procesos que se repetirán al décimo día de la exposición.
La empresa en tanto, podrá retomar sus labores normales aproximadamente tres semanas después de finalizado el proceso de entierro y saneamiento del terreno.
Medidas de prevención
Para Carolina Larraín, jefa de Sanidad Avícola de ChileCarne, “las condiciones de bioseguridad son fundamentales en todos los niveles. Medidas simples, aplicadas de forma constante, permiten reducir significativamente el riesgo de contagio”.
Entre las principales recomendaciones se encuentran: mantener los gallineros cerrados o protegidos con mallas para evitar el contacto con aves silvestres u otros animales, limpiar periódicamente los espacios y evitar agua estancada o acumulación de residuos, utilizar ropa y calzado exclusivo para el manejo de las aves y desinfectarlo antes de ingresar, lavarse las manos antes y después del contacto con las aves, mantener el alimento y el agua protegidos y en condiciones higiénicas y aislar aves nuevas por algunos días antes de incorporarlas al plantel.
“El virus puede ingresar de forma indirecta, a través del calzado, utensilios o contacto con aves silvestres. Por eso, la prevención diaria es clave, especialmente en sistemas de menor escala”, agregó Larraín.
Más casos reportados
El caso de la avícola es el cuarto identificado en la región, pero el primero que afecta a un plantel comercial. El primero se produjo en Renaico, el 20 de marzo y afectó a aves de traspatio, donde se debieron sacrificar cerca de 270 ejemplares; actualmente, esta zona se encuentra bajo control y en etapas finales de vigilancia.
Además de este caso, en Galvarino el SAG de La Araucanía debió intervenir en el sacrificio de 55 aves de traspatio, con un catastro activo y toma de muestras en un radio de 3 km del punto de origen.
Y un tercer episodio fue detectado en la localidad costera de Saavedra, específicamente en el Lago Budi, donde la emergencia ha afectado a la fauna silvestre, reportando la muerte de 178 cisnes de cuello negro, además de ejemplares de cisnes coscoroba y patos reales que resultaron positivos al agente viral.
Más al norte, en las cercanías del Humedal Arauco, en la provincia del mismo nombre en la Región del Biobío, esta semana el SAG identificó un cisne de cuello negro afectado por el virus, lo que obligó al organismo en Biobío a decretar alerta sanitaria.
La presencia del virus en humedales y fauna silvestre evidencia el alto riesgo de diseminación cruzada. En este escenario, las autoridades han hecho un llamado tanto a la industria avícola como a los tenedores de aves de traspatio (gallineros) para evitar la propagación. Por eso se mantiene el monitoreo activo y recalcan que la notificación oportuna es el único escudo viable. Desde el SAG han instado a los dueños de planteles a reportar inmediatamente al organismo cualquier síntoma o muerte inusual en sus aves. El éxito de la contención será vital para determinar el costo económico real que esta crisis dejará en la industria.
Pese a la emergencia, las autoridades enfatizaron que el consumo de productos avícolas sigue siendo seguro para la población. El seremi Bravo aseguró que se puede seguir consumiendo carne de ave y huevos, siempre que estos últimos estén cocidos, haciendo un llamado explícito a evitar el consumo de mayonesa casera o huevos crudos.
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Carolina Vilches S. corresponsal Zona Sur
