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Una sopa de colágeno de salmón, proteínas de algas, nanoburbujas para hidroponia y una solución para el agro con microorganismos del Desierto de Atacama son parte del Catálogo 2025 de innovación alimentaria, de Transforma Alimentos.
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Salmoss Biotech desarrolla injertos dentales y óseos con residuos de la salmonicultura que ya se venden en el país. Su plan es llegar a Latinoamérica y EEUU, y lanzar productos cada 18 meses.
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