La industria salmonera chilena podría vivir otro proceso de consolidación como el registrado hace poco menos de una década, con grandes operaciones en el horizonte. Una de las empresas que habría puesto el cartel de “se vende” sería Blumar.
La empresa ligada a la familia Sarquis tendría negociaciones avanzadas —de acuerdo con fuentes del sector— para enajenar su área salmonera. Las mismas fuentes aseguran que la firma que corre con ventaja en el proceso sería AquaChile, la filial salmonera de Agrosuper.
Las negociaciones entre las empresas estarían siendo asesoradas por LarrainVial, según el medio especializado Undercurrent.
De concretarse la operación, AquaChile y Salmones Blumar sumarían casi 350 mil toneladas cosechadas en 2025, lo que les permitiría alcanzar una participación cercana al 30% de la producción nacional.
Para Blumar, vender su división salmonera significaría concentrarse en la pesca, su negocio de origen, ya que la compañía nació en 2011 de la fusión de Pesquera Itata y Pesquera El Golfo.
La posible venta llega después de varios años de fuertes inversiones en salmonicultura, especialmente en Magallanes, que elevaron la deuda del grupo. Según Feller Rate, las obligaciones financieras de Blumar prácticamente se duplicaron entre 2018 y 2019: pasaron de US$ 130 millones a US$ 259 millones.El aumento respondió principalmente a dos factores. El primero fue la compra de Salmones Ice-Val, productora de coho, por US$ 50,4 millones, financiada mayoritariamente con créditos bancarios. El segundo fue el desarrollo de sus operaciones en Magallanes, incluida la construcción de una planta procesadora en Punta Arenas junto con Multi X.
Desde entonces, la deuda se ha mantenido en torno a los US$ 300 millones y alcanzó US$ 319 millones en marzo de 2026, según la clasificadora.
En el caso específico de Salmones Blumar, sus estados financieros muestran que cerró 2025 con pasivos por US$ 488 millones. A ello se suman dos años consecutivos de pérdidas: US$ 17,3 millones en 2024 y US$ 15,6 millones en 2025. Su caja, en tanto, bajó de US$ 40,5 millones a US$ 24,4 millones en ese período.El contraste con el negocio pesquero es notorio. En el primer semestre de este año, la pesca le generó a Blumar un Ebitda de US$ 57,7 millones, frente a los US$ 20,5 millones aportados por el negocio de salmones.
Además, el Ebitda de la división salmonera incluye unos US$ 14,1 millones por la devolución extraordinaria de aranceles pagados en EEUU, tras el fallo judicial de febrero que eliminó el recargo adicional de 10% a las importaciones de salmón.
Fuentes de la industria explican que, además del endeudamiento, los altos costos de producción y las dificultades para expandir las operaciones han llevado a algunas salmoneras a evaluar ventas. En ese escenario, una eventual enajenación permitiría a Blumar concentrarse en la pesca, que ha entregado mejores resultados en los últimos períodos.
Ventisqueros nuevamente en venta
Ventisqueros es otra de las empresas que ha buscado en los últimos años cambiar de dueños. La entidad de propiedad del grupo alemán Schörghuber ya había intentado desprenderse de la salmonera en 2022, en un proceso asesorado por Rabobank que despertó el interés de la gigante brasileña JBS.
Sin embargo, en marzo de 2023 el grupo desistió de la operación porque, según argumentó, las condiciones económicas internacionales no eran favorables para concretar una venta.
Desde entonces, la rentabilidad de la compañía salmonera cayó con fuerza. Entre 2023 y 2024, sus ingresos disminuyeron de US$ 277,3 millones a US$ 239,4 millones y su Ebitda cayó 51%.
Sin embargo, en 2025 sus ventas aumentaron un 13,8% más que el año anterior, mientras que el Ebitda casi se triplicó, pasando de US$ 13,8 millones a US$ 39,7 millones.
Fuentes de la industria aseguran que Ventisqueros nuevamente está en el mercado, en un proceso que tendría ya algunos actores del mercado analizando una eventual oferta. Entre los candidatos estaría Multi X.
BluGlacier, el vínculo entre ambas operaciones
Las dos posibles operaciones tienen otro punto en común: BluGlacier, comercializadora de salmón en Estados Unidos que pertenece en partes iguales a Salmones Blumar y Ventisqueros y que registró ventas por US$ 462,6 millones en 2025.
En medio de esto, según informó SalmonExpert, Sebastián Goycoolea dejó voluntariamente la gerencia general de BluGlacier tras casi 12 años. Lo reemplaza de forma interina Erik Prochelle, hasta ahora director de Operaciones.
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